食材溯源

食材溯源｜堅持原味，傳承三代

溯源項目	內容說明
在地禽肉	雞鴨肉皆來自台灣合格牧場，自然飼養、無違規藥物，肉質鮮嫩紮實，吃得安心。
原生香料	嘉義八角、桂皮，花東小茴香，雲林蒜頭，屏東黑豆醬油，搭配龍眼木柴燻，風味厚實。
古法柴燻	沿襲外祖父手藝，以龍眼木慢火燻製，形成獨特琥珀色澤與淡雅煙燻味。